1.鳳梨，常在春節表示好運，

用台灣語發音，有"旺來”--運氣旺旺來的好意義，

也是可以飯後立即吃的少數水果之一！

從營養面上來說，鳳梨，富含酶和膳食纖維，也富含維生素C。

鳳梨每百克含有約1.4克纖維，是補充纖維的好選擇，非常有助於胃腸蠕動。

2.不咬舌頭，掌握兩個原則

人們在吃鳳梨的時，偶爾會遇到咬舌頭的問題。

鳳梨富含蛋白質分解酶，可能會出現這種情況。

要避免這個問題，切鳳梨的時候可以注意兩個狀況。

(1)

鳳梨去皮或切塊時，刀具或沾板進量不要用水清洗，保持乾燥。

切鳳梨之前要先擦拭，這樣可以避免鳳梨酶作用。

(2)

果皮上的鳳梨酶，會比果肉來得多，所以削鳳梨皮的時，要削除乾淨。

透過“泡鹽水”、“抹鹽”，也可以解決鳳梨酶作用。

3.大家常常忽略鳳梨的果心！他的營養價值更高！

鳳梨心與果肉相比，酶含量更高，膳食纖維也更多，熱量較低，營養價值相對高。

但在空腹時，或是胃潰瘍病人，不適合吃太多鳳梨果心。

鳳梨的甜度和熱量並不低。

鳳梨不適合暴飲暴食、過量攝入熱量太多，所以品嚐時要注意重量。

鳳梨還含有豐富的維生素B群、維生素C、葉酸和鳳梨酶，

生物類黃酮等具有消化、改善疲勞等優點。

是營養豐富、好吃的水果。

只是好吃的胃食物，要多加控制。